入荷情報
今週は祝日もあると言う事で気合いを入れて仕入しましたよ。
まずはコブダイ
しっかりと神経〆された身は鮮度ばっちりで透明感のある臭みも全く無い白身のお魚。
生でも煮ても焼いても美味。
頭はあら炊きにも出来ますよ。
続いてモウカの星
久々の入荷です。
モウカザメの心臓。生レバー好きな方には堪らない逸品。
ごま油で食べて下さいませ。
その他勝浦生マグロ、新潟生ホッケ、徳島メバル、気仙沼アイナメ、青森渓流サーモンなど入荷です。
奈良広陵町の居酒屋【和味】でごゆるりとお食事を
◼️住所
〒635-0831
奈良県北葛城郡広陵町馬見北9-12-27和味
◼️TEL 0745-54-5865
◼️営業時間 17:30〜23:00
◼️最寄り駅 近鉄五位堂駅より車で5分