広陵町の居酒屋、天ぷらや刺身の魚料理が人気のレストラン｜五位堂

旬魚の塩焼き

魚の旨味を閉じ込めながらふっくらと焼き上げる塩焼きも大人気。その時季ならではの魚介の美味しさをお楽しみください。また塩焼きだけでなく、幽庵焼きや西京焼きなど、魚に合わせて焼き方を変えているのもこだわりです。

旬魚の煮付け

じっくり煮汁の味を染み込ませる煮付けもまた、その時々の魚介を使用しています。ある日は、幻の高級魚と名高いアコウをご用意しました。
ふっくらやわらかな身の食感と煮汁の甘辛い味がお酒をついつい進めます。

季節の天ぷら

魚をより美味しくする調理法と言えば、衣を纏わせてさっくりと揚げる天ぷらや唐揚げも欠かせません。外はサクッと、中はふんわりとした優しい口当たりは、魚の揚げ物ならでは。ぜひおつまみ感覚でお召し上がりください。